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濮阳肝病医院哪家好肝硬化可以吃海鲜吗

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  海鲜属于高蛋白食物,富含不饱和脂肪酸,食用对人体有很多好处.但肝硬化患者的饮食有很多需要注意,那么,肝硬化可以吃海鲜吗?


  一、肝硬化患者吃海鲜的好处:


  1、补充优质蛋白海鲜不仅是无机盐和微量元素的宝库,而且多数海鲜中所含的结缔组织都较少,比较容易消化和吸收,是优质动物蛋白的重要来源,而肝硬化患者由于肝脏功能减退,其合成蛋白的能力下降,易出现不同程度的营养不良,不利于机体及肝细胞的修复与再生,所以在病情允许的情况下是可以适量的食用些的.


  2、预防肝癌海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸,可有效防止动脉粥样硬化;此外有些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分,如海鲜中所含的海藻多糖具有广泛的抗肿瘤作用、蟹类中含有的甲壳素也可有效对抗肿瘤、蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果、海参中含有的刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤的作用,所以肝硬化患者可以适量的食用些海鲜以防止肝癌的发生.


  二、3类肝硬化患者不宜吃海鲜:


  1、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化患者不宜吃有的海鲜中,特别是鱼油中含有较多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列环素PG3等有害物质,大量食用后可降低血小板凝集,延长血液凝固的时间,这对有出血倾向或凝血功能障碍的肝硬化患者来说是很不利的.


  2、肝硬化晚期症状严重或出现肝昏迷先兆的患者不宜吃海鲜是优质动物蛋白的重要来源,肝硬化晚期症状严重者或出现肝昏迷先兆者,最好不要吃海鲜.因为大量的蛋白质的摄入会诱发或加重肝昏迷.


  3、伴有上消化道曲张的患者不宜吃海鲜类多数是有坚硬的外壳和骨刺,如果咀嚼不烂就可能刺破血管,引发上消化道大出血,从而危及生命,因此伴有上消化道曲张的肝硬化患者应尽量少吃海鲜.


  三、肝硬化病人怎么吃海鲜?


  1、用胡萝卜、山药、莴笋等当配菜.这些蔬菜含水量少,纤维素含量相对较高,如此搭配有利于蛋白质的消化吸收,不仅不会导致营养流失,还能收到色香味俱全的效果.


  2、用生姜、蒜末等调味.这样既能去腥,又不会破坏口感,不像大料、花椒、八角、豆豉等口味过重的调料,会破坏海鲜的鲜美口味,甚至伤害口腔黏膜,刺激肠胃.


  3、用糯米、大米等搭配做海鲜粥.这一搭配是蛋白质与碳水化合物的完美结合,营养价值高,且利于吸收,海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失.海鲜粥的做法有很多种,如将鱿鱼切成丝,再放点肉丝、姜丝,与大米,煮即可.注意:肝硬化患者在食用海鲜的时候应注意其质量及卫生也是很关键的,同时注意根据自己病情适量食用.


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